Filter By close
Pinole, tascalate, amarant
Pinole, tascalate, amarant

Amarant je skupina více než 60 různých druhů zrn, které se pěstují asi 8 000 let. Tato zrna byla kdysi považována za základní potravinu v civilizacích Inků, Mayů a Aztéků. Amarant je klasifikován jako pseudocereálie, což znamená, že technicky nejde o obilné zrno, jako je pšenice nebo oves, ale sdílí srovnatelnou sadu živin a používá se podobným způsobem. Jeho zemitá, ořechová chuť se dobře hodí do různých pokrmů. Kromě toho, že je neuvěřitelně všestranné, toto výživné zrno je přirozeně bezlepkové a bohaté na bílkoviny, vlákninu, mikroživiny a antioxidanty.

Aktivní filtry