Theobromin je jedním z důvodů, proč je čokoláda tak příjemná a povzbudivá. Ale přestože je svým složením pozoruhodně podobný kofeinu, „stimulace“ theobrominu je odlišná. Na rozdíl od jiných alkaloidů není theobromin návykový, ale zároveň dělá zázraky s vaším srdcem, krevním tlakem a celkovou náladou.

Ve velmi vysokých dávkách byl theobromin v některých případech obviňován z pocení, třesu a silných bolestí hlavy. Je však velmi těžké najít velké studie na toto téma a dokonce i neoficiální důkazy se zde zdají být velmi vzácné. Existují však určité návrhy, že u některých lidí může přílišné dopřávání čokolády v masivních chlastkách také způsobit pálení žáhy, protože teobromin způsobuje uvolnění jícnového svěrače, a tak některé žaludeční kyseliny jdou „špatnou cestou“.

Co je důležitější pro psy a kočky, theobromin je mnohem nebezpečnější, protože ho metabolizují mnohem pomaleji než lidé, protože lidé metabolizují theobromin během 5-8 hodin oproti třikrát až pětinásobku u psů. Pokud patříte k lidem, kteří věří, že vám hořká čokoláda atd. způsobuje bolesti hlavy, může se klidně stát, že jste alergičtí na PEA nebo fenyletylamin, což je další chemická látka v kakau a čokoládě.

 Kofein díky své třetí methylové skupině může procházet hematoencefalickou bariérou a vázat se na adenosinové receptory. Kofein blokuje tyto receptory, zabraňuje pocitu ospalosti a zvyšuje adrenalin. To je důvod, proč kofein "pepne" jeden nahoru; udělat ještě jednu výstrahu a energičtější.

Theobromin neprochází hematoencefalickou bariérou, nezvyšuje produkci adrenalinu ani neblokuje adenosinové reaktory.

Jak se theobromin vstřebává do našeho těla, stimuluje uvolňování oxidu dusnatého, a ten zase snižuje enzymy v krvi, které zužují naše krevní cévy. A v důsledku toho theobromin způsobuje pokles našeho krevního tlaku.

Současně theobromin interaguje s enzymy v našem srdci a plicích a podporuje vazodilataci a bronchodilataci. A to je jeden z důvodů, proč se hořká čokoláda často doporučuje, aby astmatikům pomohla snadněji dýchat.

Theobromin a kofein jsou také diuretika Mnoho výhod, které získáte z theobrominu, získáte také z kofeinu, protože tělo rozloží kofein na theobromin. Ale pouze 10-15% kofeinu je přeměněno na theobromin, zatímco většina je přeměněna na paraxanthin a teofylin.

 

Theobromin se nachází v řadě rostlin a ovoce; především v kakau a čokoládě a také v čaji (Camellia sinensis), rohovníku, guaraně a yerba maté. Kofein se také nachází v řadě rostlin a ovoce; zejména káva a také stopové prvky kofeinu jsou v kakau a čokoládě. Chemicky jsou tyto dva alkaloidy pozoruhodně podobné. Theobromin je technicky C7H8N4O2. A kofein je C8H10N4O2. Kofein obsahuje o jednu „methylovou skupinu“ více než theobromin.

Chcete-li získat theobromin, snězte hořkou čokoládu, konzumujte kakaový prášek nebo pijte řemeslnou čokoládu nebo jezte kakaové kousky.

Zdroj:Cocoarunners

        
{product:}

                                                                                                                        

This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website