Mexická sůl ze sušených červů 8g ve smrkové kostce

12,00 €

Mexická sůl ze sušených červů a kobylky. Klasické produkty pro tequilu a mezcal a pro salsy.

Počet

Guarantee safe & secure checkout

Červová sůl, ve španělštině také známá jako sal de gusano, je tradiční mexické koření vyrobené z mletých sušených červů, chilli papriček a soli. Běžně se používá ke zvýraznění chuti různých pokrmů, zejména v oblastech Oaxaca a Puebla v Mexiku. Červi, kteří se používají v soli červů, jsou typicky larvy druhu můry zvaného Hypopta agavis, která napadá rostlinu agáve. Červi se sklízejí, suší se na slunci a poté se melou na jemný prášek spolu s chilli papričkami a solí. Červí sůl má jedinečnou chuť umami s nádechem kouře a často se sype na ovoce, zeleninu, svačiny a dokonce i koktejly. Předpokládá se, že pochází z předhispánských dob, kdy byl hmyz běžným zdrojem potravy v mezoamerických kulturách.

100 ks

Specifické reference

ean13
6378349031

Mohlo by vás také zajímat

16 dalších produktů ve stejné kategorii:

Availability: 96 In Stock

Tamarindová pasta je čistý vysoce kvalitní koncentrát tamarindu. Jedná se o lepkavou tmavou pastu bez semen nebo vláken a zlomků lusků. Jde o zdravou alternativu octa, či citronové šťávy.
Tamarind je velice náročný pro dovoz, proto je koncentrát vynikající alternativou čerstvého plodu. Jídlům dodává typickou sladkokyselou chuť a je třikrát silnější než přírodní tamarind.

Komentáře (0)