Sal De Gusano Aegial Hesperiaris 5g

Kód:

150,00 Kč

Sal de gusano, jak je známá v Mexiku, je tradičním kořením pro tequilu, koktejly a salsu. 

Počet

Gusano neboli červ na dně láhve levného mezcalu je vlastně larva můry. Larvy, které jsou ceněny jako zdroj bílkovin od předhispánské doby, žijí v rostlinách agáve používaných k výrobě tequily a mezcal. Vykrmené na sladkém nektaru agáve, mohou být restovány a složeny do teplých tortil nebo opečené a rozemleté ​​s kamennou solí a sušenými chilli papričkami na sal de gusano: červí sůl. Náš produkt pochází z Oaxaca v jižním Mexiku. Agávská červí sůl z Mexika. Přímý import. Ve skutečnosti jde o sůl z magueyského červa. Červ žije v rostlinách agáve a celý život se tím živí. Červi jsou sušeni a praženi, mletí a ochuceni směsí různých odrůd chilli z pobřežní oblasti Oaxaca. Sůl je mořská sůl z pobřeží Colima v Mexiku. Pokud pijete mezcal, neměl by vám chybět Sal de gusano. Lízání vápna a soli z dlaně se dá obejít. Doporučujeme vápno nebo pomerančové klíny, které jsou namočené do soli. Napijte se mezcalu a zahryzněte se do červa - opravdu zvláštní chuťový zážitek!

10 ks

Specifické reference