Silphium Garum XXIII Neuauflage der antiken römischen Soße 500ml

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Silphium Garum X Remake der antiken römischen Sauce 500ml. Sauce basierend auf einer Mischung aus ausgewählten Chilis, Fenchel, Piment, Fleur de Sel, Essig, Asa foetida

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Original Silphium Garum war eine Art fermentierte Fischsauce, die im antiken Rom beliebt war. Sie wurde aus dem Saft der Silphiumpflanze hergestellt, die für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt war und auch als Verhütungsmittel verwendet wurde. Silphium garum wurde wegen seines starken Geschmacks sehr geschätzt und als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet. Allerdings starb die Silphiumpflanze im 1. Jahrhundert n. Chr. aus, was zum Niedergang und schließlich zum Verschwinden von Silphium garum führte. Heute sind keine authentischen Rezepte oder Proben dieser antiken Fischsauce bekannt.

100 g 1 Portion
150 g
% DDD
Energie 21 kcal 32 kcal 1 %
89 kJ 133,5 kJ
Proteine 2,4 g 3,6 g 4 %
Kohlenhydrate 2,3 g 3,45 g 3%
davon Zucker 0,6 g 0,9 g
Fette 0,5 g 0,75 g 1 %
gesättigt 0 g 0 g
ungesättigt nicht angegeben nicht angegeben
Faser nicht angegeben nicht angegeben
Salz 14,4 g 21,6 g

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