Τσίλι Guajillo και Habanero, ολόκληρα κομμάτια, λιασμένα, 200 γρ

15,18 €

Ένα τσίλι guajillo ή guajillo chile ή chile guaco (ισπανικά: chile guajillo) είναι μια τοπική ποικιλία πιπεριάς τσίλι του είδους Capsicum annuum και είναι το δεύτερο πιο συχνά χρησιμοποιούμενο αποξηραμένο τσίλι στη μεξικάνικη κουζίνα.

Το Habanero είναι μια ζεστή ποικιλία τσίλι, που φτάνει έως και τα 300.000 SHU που έλκει το όνομά της από το Habana.

Ποσότητα

Guarantee safe & secure checkout

Ένα τσίλι guajillo ή guajillo chile ή chile guaco (ισπανικά: chile guajillo) είναι μια τοπική ποικιλία πιπεριάς τσίλι του είδους Capsicum annuum και είναι το δεύτερο πιο συχνά χρησιμοποιούμενο αποξηραμένο τσίλι στη μεξικάνικη κουζίνα. Guajillo Chile: Ιδανικό για την προσθήκη κοκκινωπού ζωμού και σούπες ή για την προετοιμασία μαρινάδων για κρέας, κοτόπουλο, ψάρι και λαχανικά. Στο Μεξικό χρησιμοποιείται σε "Pozole", "Caldo Tlalpeño", "Pancita", που είναι ένα πιάτο από μοσχαρίσιο κοιλιά, "Mixotes", "Pescado Zarandeado", "Enchiladas Potosinas" και άλλα. Με νότες από αφράτο κράνμπερι και η τραγανότητα του τσαγιού, οι γεύσεις του καθιστούν το guajillo ένα από τα πιο δημοφιλή αποξηραμένα τσίλι στο Μεξικό, δεύτερο μόνο μετά τη διάσημη πιπεριά ancho. Και όπως το ancho, το guajillo είναι μια από τις ιερές τριάδες τσίλι που χρησιμοποιούνται συνήθως σε αυθεντικές μεξικανικές σάλτσες mole. Έχει μια εκπληκτική γαστρονομική γκάμα και μια μέτρια θερμοκρασία (2.500 έως 5.000 μονάδες θερμότητας Scoville) που σχεδόν όλοι μπορούν να απολαύσουν.

HABANERO

Τα άγουρα habaneros είναι πράσινα και γίνονται καφέ καθώς ωριμάζουν. Οι πιο συνηθισμένες χρωματικές παραλλαγές είναι το πορτοκαλί και το κόκκινο, αλλά τα φρούτα μπορεί επίσης να είναι λευκά, καφέ, κίτρινα, πράσινα ή μοβ. Συνήθως, ένα ώριμο habanero έχει μήκος 2-6 εκατοστά. SHU: 200.000-300.000

9508767144797
99 αντικείμενα

Ειδικοί αριθμοί αναφοράς

ean13
9508767144797
Κωδ.Κατασκευαστή
9508767144797

Μπορεί επίσης να σας αρέσουν

16 ακόμα προϊόντα στην ίδια κατηγορία:

Availability: 99 In Stock

Guajillo chili ή Guajillo Chile ή Guaco (Ισπανικά: Chile Guajillo) είναι μια ποικιλία Landrace του χυμού της Χιλής του είδους Capsicum Annuum, και είναι το δεύτερο πιο συνηθισμένο χρησιμοποιούμενο ξηρό chili στην μεξικανική κουζίνα.

Availability: 200 In Stock

Τα Jack's Beef Jerky είναι φέτες αποξηραμένου μοσχαρίσιου κρέατος, οι οποίες αρωματίζονται πάντα σύμφωνα με την παραδοσιακή οικογενειακή συνταγή - σε αυτή την περίπτωση είναι μια πρωτότυπη γεύση. Το Jerky συμπληρώνει τέλεια την πρόσληψη πρωτεΐνης και είναι ένα ευχάριστο και γρήγορο σνακ.

Availability: 99 In Stock

Ακρίδα αλατιού για μεζκάλ και τεκίλα. Αλάτι από σκουλήκι αγαύης ή παραδοσιακό μπαχαρικό για τεκίλα, κοκτέιλ και σάλσα, αποξηραμένο σκουλήκι, Λήξη 24 μηνών, Χώρα προέλευσης: Μεξικό. Κύβος από ξύλο ελάτης για εστιατόρια και μπαρ με χάραξη ονόματος σύμφωνα με τις επιθυμίες του πελάτη.

Availability: 100 In Stock

Το Pinole είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο ημικατεργασμένο προϊόν. Είναι ψητό, αλεσμένο καλαμπόκι ανακατεμένο με καβουρδισμένο κακάο, ζάχαρη, chia και κανέλα. Το δυτικό κοινό γνώρισε το μπεστ σέλερ του McDouglas Born To Run. Αν και δεν είναι ένα ιδιαίτερα νόστιμο μείγμα, πρέπει να υπάρχει λόγος για τον οποίο οι δρομείς Rarámuri, που θεωρούνται οι καλύτεροι δρομείς μεγάλων αποστάσεων στον κόσμο, το χρησιμοποιούν εδώ και αιώνες. Η ισορροπία μεταξύ των θρεπτικών συστατικών και της πέψης τους είναι πιθανό να εξασφαλίσει καλά αποτελέσματα. Το δυτικό κοινό εξοικειώθηκε με ένα μπεστ σέλερ Born To Run από τον McDouglas.

 

Availability: 96 In Stock

Η πάστα Tamarind είναι ένα καθαρό υψηλής ποιότητας συμπύκνωμα ινδικού ταμαρίνδου. Είναι μια κολλώδης σκούρα πάστα χωρίς σπόρους ή ίνες και θραύσματα λοβού. Είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση για το ξύδι ή το χυμό λεμονιού. Το Tamarind είναι πολύ απαιτητικό στην εισαγωγή, επομένως το συμπύκνωμα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα φρέσκα φρούτα. Δίνει στα πιάτα μια τυπική γλυκόξινη γεύση και είναι τρεις φορές πιο δυνατό από το φυσικό ταμάριντ. 15 γραμμάρια αντιστοιχούν σε 60 γραμμάρια φρούτου.

Σχόλια (0)