Silphium Garum XXIII remake de salsa romana antigua 500ml

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Silphium Garum X remake de salsa romana antigua 500ml. Salsa a base de una mezcla de chiles seleccionados, hinojo, pimienta de Jamaica, flor de sal, vinagre, asa foetida

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El Silphium Garum original era un tipo de salsa de pescado fermentado popular en la antigua Roma. Se elaboraba a partir del jugo de la planta silphium, conocida por sus propiedades medicinales y también utilizada como anticonceptivo. El silphium garum era muy apreciado por su fuerte sabor y se utilizaba como condimento en varios platos. Sin embargo, la planta silphium se extinguió en el siglo I d. C., lo que provocó el declive y eventual desaparición del silphium garum. Hoy en día no se conocen recetas ni muestras auténticas de esta antigua salsa de pescado.

100 gramos 1 porcion
150 gramos
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Energía 21 kilocalorías 32 kilocalorías 1%
89 kilojulios 133,5 kJ
Proteínas 2,4 gramos 3,6 gramos 4%
carbohidratos 2,3 gramos 3,45 gramos 3%
de los cuales azúcares 0,6 gramos 0,9 gramos
Grasas 0,5 gramos 0,75 gramos 1%
saturado 0 gramos 0 gramos
insaturado No especificado No especificado
Fibra No especificado No especificado
Sal 14,4 gramos 21,6 gramos

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Referencias específicas

ean13
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