Nous pensons qu’il est possible de déclencher une révolution consumériste entraînant la reforestation de la Terre, sans réduction du confort du consommateur.

L'objectif de LaProve est de devenir un outil pour ces consommateurs, qui influencent leurs écosystèmes par des choix conscients.

Nous visons des produits de qualité, principalement mais pas uniquement originaires du Mexique, produits de manière durable. Nous pensons que la consommation de produits issus de petites polycultures forestières est un chemin de progrès.

La partie hédoniste de notre vision favorise l'offre d'une production internationale sélectionnée, souvent issue de sources industrielles.

Nous n’avons pas peur des attitudes hybrides et des priorités apparemment incompatibles. Nous aimons les forêts ainsi que la production industrielle choisie.

Nous pensons que c'est le manque d'imagination qui mène à la destruction.

Availability: 91 In Stock

Le Pinole est un produit semi-fini traditionnel mexicain. Il s'agit de maïs torréfié et moulu mélangé à du cacao torréfié, du sucre, du chia et de la cannelle. Le public occidental a découvert le best-seller de McDouglas, Born To Run. Bien que ce ne soit pas un mélange particulièrement savoureux, il doit y avoir une raison pour laquelle les coureurs de Rarámuri, considérés comme les meilleurs coureurs de fond du monde, l'utilisent depuis des siècles. L’équilibre entre les nutriments et leur digestion est susceptible d’assurer de bons résultats. Le public occidental s’est familiarisé avec le best-seller Born To Run de McDouglas.

 

Availability: 99 In Stock

1 x 800 g et 1 x 500 g (environ 40 à 45 pièces par paquet / 800 g, environ 20 g chacune, 12 cm de diamètre)

Une authentique tortilla de maïs à base de maïs créole au délicieux goût de maïs permet de préparer des tacos, des tostadas ou des enchiladas. La nixtamalisation est un procédé traditionnel ancien : la tortilla de maïs est trempée dans une solution de chaux qui donne à la pâte un goût et des propriétés spécifiques.

Pinole & amarante 250g

8,70 €
Availability: 99 In Stock

Pinole est un produit traditionnel mexicain de super-nutrition pour des performances ultra. Il s'agit de maïs moulu torréfié mélangé à du cacao torréfié, du sucre et de la cannelle. Le public occidental s’est familiarisé avec le best-seller Born To Run de McDouglas.

L'amarante fait partie des fausses céréales et était déjà cultivée par les anciens Mayas, Aztèques et Incas. En raison de sa haute valeur nutritionnelle et de sa culture peu exigeante, on l’appelle la culture du troisième millénaire. Il contient des protéines, des fibres, des huiles de qualité, des minéraux et des vitamines.

 

AMARANT est un ingrédient naturellement sans gluten.