Pinole és amaránt 250g

8,70 €

A Pinole egy hagyományos mexikói szupertápláló termék az ultra teljesítmény érdekében. Pörkölt őrölt kukorica, pörkölt kakaóval, cukorral és fahéjjal keverve. A nyugati közönség McDouglas Born To Run című bestsellerében ismerkedett meg.

Az amarant a hamis gabonafélék közé tartozik, és már az ősi maják, aztékok és inkák is termesztették. Magas tápértéke és igénytelen termesztése miatt a harmadik évezred termésének nevezik. Fehérjéket, rostot, minőségi olajokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz.

 

Az AMARANT egy természetesen gluténmentes összetevő.

Mennyiség

Guarantee safe & secure checkout

A Pinole egy hagyományos mexikói étel, amelyet őrölt, pirított kukoricaszemekből készítenek. A kukoricát jellemzően vízben, mésszel főzik meg, ezt a folyamatot nixtamalizálásnak nevezik, amely eltávolítja a külső héjat, és emészthetőbbé és táplálóbbá teszi a szemeket. A főtt kukoricát ezután megszárítják, és finom porrá őrlik, amely többféleképpen felhasználható.

A kapott port magas tápértékű összetevőként használják különféle élelmiszerek, például gabonafélék, sütemények, tortillák és italok előállításához. A név Nahuatlból származik, és kukoricadarat jelent.

A Pinole keverhető hideg vagy forró vízzel vagy tejjel tápláló ital készítéséhez, vagy felhasználható más ételek, például kenyér, sütemények és tamalék alapjaként. Néha sűrítőként vagy ízesítőként is használják pörköltekben és levesekben.

A Pinole diós, enyhén édes ízű és durva állagú. Magas a rost-, fehérje- és egyéb tápanyagtartalma, így népszerű táplálék a sportolók és mások számára, akiknek tartós energiára van szükségük. Mexikóban évszázadok óta alapélelmiszer volt, és ma is számos hagyományos ételben fogyasztják.

A Raramuri törzs uto-azték nyelvükön azt jelenti, hogy "akik gyorsan futnak". Széles körben elszórt településekkel ezek a törzsek kifejlesztették a hosszú távú futás kultúráját, amely egy menetben, két nap alatt akár 320 km-t is elér, a falvak közötti kommunikációra, szállításra, valamint pulyka- vagy szarvasvadászatra.

Biztosan megvan az oka annak, hogy a világ legjobb hosszútávfutóinak tartott Rarámuri futók évszázadok óta használják. Valószínűleg a tápanyagok és annak emésztése közötti egyensúly jó eredményeket ad. A kakaós és fahéjas pinole a legkíméletesebb és leghatékonyabb pinole fajták közé tartozik. Vízzel vagy tejjel vagy por formájában iható.

 

 

Az ókori mexikóiak az amarantot huautlí-nak nevezték. A kukoricával és a babbal együtt az ókori mexikóiak étrendjének kedvesebb alapanyaga volt. Mivel az amaránt gabonát vallási szertartásokhoz használták, a spanyol hódítók úgy döntöttek, hogy harcolni fognak a termesztése ellen. Az ital azonban a mai napig fennmaradt Tabasco és Chiapas dzsungelében. A La Prove valószínűleg az egyetlen importőre ennek az italnak Európában. A 100%-ban természetes kakaóval kevert ital egy ősi, magas tápértékű ital , melyet forró napokon hideg vízzel tálalnak, de tejjel vagy forró vízzel is ihatunk .

 

 

9504194339454
99 Elemek

Megadott referenciák

ean13
9504194339454

16 hasonló termékek ugyanazon kategóriában:

Availability: 100 In Stock

Flor De Sal Zakanub. Étkezési só tengeri gőzből tengeri habból. Tengervíz elpárologtatásával nyert só egy egyedülálló mexikói vulkáni biotópban. Ideális orröblítéshez és jógarituálékhoz, mivel enyhe íze kevésbé égető és csípős, mint a hagyományos só, amely kellemesebb élményt okoz az orröblítés amúgy is meglehetősen kellemetlen érzéseiben. Tartalmaz egy kancsót az orröblítéshez. 15x3,5 cm, 22g (PLA).

Availability: 100 In Stock

Szegfűbors alias Jamaicai paprika 1000g. Erősen aromás Sierra Nororientalból, Kelet-Mexikóból. A szegfűbors a Közép-Amerikában és a Karib-térségben őshonos Pimenta dioica fa szárított bogyóiból készült fűszer. "szegfűborsnak" nevezik, mert íze több fűszer kombinációjára emlékeztet, beleértve a szegfűszeget, a fahéjat és a szerecsendiót. A szegfűborsot gyakran használják édes és sós ételekhez, például süteményekhez, tortákhoz, pörköltekhez és pácokhoz. Egész bogyós formában vagy őrölt formában kapható, és meleg és aromás ízt ad a receptekhez.

Hozzászólások (0)