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Chipotle´d Smoked Almonds and Pistachios "Smoky Almonds"

Spezie

Con aglio e cipolla come pietra angolare del gusto, le spezie e le erbe messicane più comuni sono il coriandolo, il pimento, i chiodi di garofano, il timo, l'origano messicano, la cannella messicana (Ceylon), il cumino e il cacao che mostrano l'ampiezza del cibo messicano.

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Neo - spezie di Silphium 80G

18,00 €
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Condimento a base di finocchio, Allspice, Flor de Sal e mais blu. Ricostruzione della famosa spezia romana Silphium di Cirenaica.

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Autentica tortilla di mais. Vegano, senza glutine. A base di mais creolo dal delizioso sapore di mais, permette di preparare Tacos, Tostadas o Enchiladas. Vere tortillas messicane con Nixtamal, certificate biologiche, vegane, senza glutine ca. 10 pezzi, 250G

Funghi shiitake secchi Lenticchie commestibili (shii-ta-ke) (lentinus edodes) 50g

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La pasta di tamarindo è un puro concentrato di tamarindo indiano di alta qualità. Si presenta come una pasta scura, appiccicosa, priva di semi, fibre e frammenti di baccello. È un'alternativa sana all'aceto o al succo di limone.

Il tamarindo è molto impegnativo da importare, quindi il concentrato è un'ottima alternativa alla frutta fresca. Conferisce ai piatti il ​​tipico sapore agrodolce ed è tre volte più forte del tamarindo naturale.