Pinole a base di mais blu tostato 100g

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Pinole a base di mais blu tostato. Il pinole è un tipo di cibo tradizionale messicano a base di mais blu macinato. I Pinoli vengono utilizzati dai membri della tribù Tarahumara durante le loro lunghe corse fino a diverse centinaia di chilometri.

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Il pinole è un tipo di cibo tradizionale messicano a base di mais macinato (mais). Viene tipicamente preparato tostando i chicchi di mais e poi macinandoli fino a ridurli in polvere fine. La polvere di pinolo risultante può essere utilizzata per preparare una varietà di piatti, come porridge, tortillas e prodotti da forno. Il pinolo viene spesso mescolato con acqua o latte e addolcito con zucchero o miele per creare una bevanda nutriente e saziante. È noto per il suo alto contenuto di fibre e proteine, che lo rende una scelta popolare per gli atleti e per coloro che cercano un'alternativa sana ai cereali trasformati. Il pinolo è stato consumato in Messico per secoli ed è ancora oggi apprezzato come alimento base in molte regioni.

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