Blue Corn Sealed High Vacuum Gorditas 500g

22,32 €

3x 500g Gorditas di mais blu sigillato sotto vuoto 1500g vegano, senza OGM, senza glutine, senza additivi

Tempi di consegna più lunghi in Europa/ca. 15-20 giorni/.

Quantità

Guarantee safe & secure checkout

Le gorditas di mais blu sono un piatto tradizionale messicano preparato con masa di mais blu, che conferisce loro il colore e il sapore caratteristici. Una gordita, che significa "piccolo grasso" in spagnolo, è una tortilla spessa e rotonda che viene tipicamente aperta in due e farcita con vari ripieni. Ecco maggiori dettagli su di loro:

Ingredienti:

  1. Masa di mais blu : l'impasto è composto da farina di mais blu (masa harina) mescolata con acqua. Il mais blu è una varietà di mais con una tonalità blu o viola e ha un sapore leggermente più dolce e nocciolato rispetto al mais giallo o bianco.
  2. Ripieni : Gorditas può essere riempito con una vasta gamma di ingredienti come:
    • Carne : pollo, maiale, manzo o chorizo sminuzzati.
    • Fagioli : fagioli fritti o fagioli neri interi.
    • Formaggio : Queso fresco, cotija o formaggio fuso.
    • Verdure : lattuga, pomodori, cipolle e peperoni.
    • Salse : salsa rossa o verde, guacamole o pico de gallo.

Preparazione:

  1. Preparazione della masa : la masa di mais blu si prepara mescolando la farina di mais blu con acqua fino a raggiungere una consistenza simile a un impasto.
  2. Formare le Gorditas : L'impasto viene diviso in palline, che vengono poi appiattite in dischi spessi.
  3. Cottura : I dischi vengono cotti su una piastra calda (comal) fino a quando non saranno dorati e ben cotti, formando una crosta croccante all'esterno pur rimanendo morbidi all'interno.
  4. Ripieno : Una volta cotte, le gorditas vengono aperte lungo il bordo per creare una tasca e riempite con gli ingredienti desiderati.

Servendo:

Le gorditas di mais blu vengono spesso servite calde e possono essere gustate come piatto principale o come spuntino abbondante. Sono popolari in varie regioni del Messico e tra le comunità messicano-americane.

Importanza nutrizionale e culturale:

  • Valore nutrizionale : si ritiene che il mais blu abbia un contenuto proteico più elevato e più antiossidanti rispetto al mais giallo. È anche ricco di antociani, che contribuiscono al suo colore e ai potenziali benefici per la salute.
  • Importanza culturale : il mais blu è stato per secoli un alimento base importante nella dieta delle popolazioni indigene del Messico e degli Stati Uniti sudoccidentali. È apprezzato non solo per i suoi benefici nutrizionali ma anche per il suo significato culturale e storico.

Le gorditas di mais blu sono una variante saporita e colorata delle gorditas tradizionali, che dimostrano la versatilità e la ricchezza della cucina messicana.

9503314765852
100 Articoli

Riferimenti Specifici

ean13
9503314765852

Potrebbe anche piacerti

Availability: 99 In Stock

Chicharron messicano vegano. 1000 g e l'autentica tortilla di mais creola con un delizioso sapore di mais ti consente di preparare tacos, tostadas o enchiladas. Circa 40 - 45 unità.

I Duros de Harina (noti anche come pasta para duros, duritos, duros, pasta para durito, chicharrones, churritos, ruote di carro messicane o pioli) sono un popolare spuntino messicano a base di grano soffiato, spesso aromatizzato con peperoncino e lime. Scaldare nel microonde per 5-8 minuti, o meglio ancora, friggere in padella fino a quando i duritos saranno gonfi, leggeri e croccanti.

L'autentica tortilla di mais creola al delizioso sapore di mais ti permette di preparare tacos, tostadas o enchiladas. Circa 40 - 45 unità.

Availability: 100 In Stock

Firelli è una salsa piccante proveniente dall'Italia, un paese noto per l'ottimo cibo e i deliziosi ingredienti freschi e naturali. Questa salsa piccante è fatta a mano a Parma con ingredienti coltivati in casa come peperoncini calabresi, peperoni rossi arrostiti, aceto balsamico, sale marino e funghi.

&

Un'autentica tortilla di mais a base di mais creolo con un delizioso sapore di mais ti consente di preparare tacos, tostadas o enchiladas.

16 altri prodotti della stessa categoria:

Commenti (0)