Šafrán z Andaluzie 0.5g

Šafrán se vyznačuje svou hořkou chutí a vůní, která pochází z chemických složek picrocrocin a safranal.Obsahuje také karotenoidové barvivo zvané crocin, které dává potravě zlatožlutou barvu. Díky tomu je šafrán oblíbenou součástí mnoha jídel po celém světě. Ve Španělsku se používá jako nezbytná složka pokrmu paella, používá se také při přípravě rýže, masa a mořských plodů. Saffron má také uplatnění v medicíně a je nebezpečný pro těhotné ženy. Saffron dosahuje vysokých cen, protože jeho kultivace, sběr a manipulace jsou velmi náročné.
Spanish SaffronSpanish Saffron
V
Prodejní cena143,94 Kč
Popis

Šafrán je považován za nejcennější koření podle hmotnosti. V závislosti na velikosti sklizených stigmat je zapotřebí 50 000–75 000 rostlin Crocus sativus, aby vyprodukovaly asi 1 libru šafránu, zatímco každá květina produkuje pouze tři stigmy. Stigmata by se měla sklízet dopoledne, když jsou květiny úplně otevřené. Šafrán je jedním z nejuznávanějších a nejvyhledávanějších koření v celé historii.

Kontakt

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

 

Tel. Česká Republika: +420 777071604 

WhatsApp Mexico & internationally: 

+52(1)55 3469 6320 

 

  • Vanilka je druh orchideje, jehož jediným opylovatelem jsou včely rodu Melipona, endemické v oblasti jihovýchodního Mexika a Guatemaly. Tuto endemickou včelu, která nemá žihadlo , pěstuje kooperativa Tosepan, jejíž kávu a...

    Vanilka

  • Většina produkce chipotle pochází ze severomexického státu Chihuahua. Tato odrůda je známa jako morita (španělsky malá moruše). Ve středním a jižním Mexiku jsou chipotle známé jako chile meco, chile ahumado nebo típico....

    Uzené Chilli Chipotle

  • Při objednávce nad 600 Kč doprava po Praze zdarma. Odběr na výdejních místech LaProve.com zdarma.

    Doprava po Praze

  • Velkoobchodní ceny, až od 10-20% nižší, při prodeji 5-10 kusů. Napište na info (at) laprove.com. 

    Velkoobchodní ceny od prodeje 5-10 kusů