Chili Guajillo en Habanero, hele stukken, zongedroogd, 200 g

€ 15,18

Een guajillo-chili of guajillo chili of chili guaco (Spaans: chili guajillo) is een landrasvariëteit van chilipeper van de soort Capsicum annuum, en is de op één na meest gebruikte gedroogde chili in de Mexicaanse keuken.

Habanero is een hete chili-variëteit die tot 300.000 SHU kan bereiken en zijn naam ontleent aan Habana.

Aantal

Guarantee safe & secure checkout

Een guajillo-chili of guajillo chili of chili guaco (Spaans: chili guajillo) is een landrasvariëteit van chilipeper van de soort Capsicum annuum, en is de op één na meest gebruikte gedroogde chili in de Mexicaanse keuken. Guajillo Chili: Ideaal voor het toevoegen van roodachtige bouillon en soepen of voor het bereiden van marinades voor vlees, kip, vis en groenten. In Mexico wordt het gebruikt in "Pozole", "Caldo Tlalpeño", "Pancita", een gerecht gemaakt van runderbuik, "Mixotes", "Pescado Zarandeado", "Enchiladas Potosinas" en anderen. Met hints van pittige cranberry en de knapperigheid van thee en zijn smaken maken de guajillo tot een van de meest populaire gedroogde pepers in Mexico, na de beroemde ancho-peper. En net als de ancho is de guajillo een van de heilige drie-eenheid van pepers die vaak worden gebruikt in authentieke Mexicaanse molsauzen. Het heeft een verrassend culinair aanbod en een middelmatige hitte (2.500 tot 5.000 Scoville-warmte-eenheden) waar bijna iedereen van kan genieten.

HABANERO

Onrijpe habaneros zijn groen en worden bruin naarmate ze rijpen. De meest voorkomende kleurvarianten zijn oranje en rood, maar de vruchten kunnen ook wit, bruin, geel, groen of paars zijn. Normaal gesproken is een rijpe habanero 2 tot 6 centimeter lang. SHU: 200.000-300.000

9508767144797
99 Items

Specifieke referenties

ean13
9508767144797
MPN
9508767144797

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

16 andere producten in dezelfde categorie:

Availability: 100 In Stock

Pinole is een traditioneel Mexicaans halffabrikaat. Het is geroosterde, gemalen maïs gemengd met geroosterde cacao, suiker, chia en kaneel. Het westerse publiek maakte kennis met McDouglas' bestseller Born To Run. Hoewel het geen bijzonder smakelijk mengsel is, moet er een reden zijn waarom Rarámuri-lopers, beschouwd als de beste langeafstandslopers ter wereld, het al eeuwenlang gebruiken. De balans tussen voedingsstoffen en hun vertering zorgt waarschijnlijk voor goede resultaten. Het westerse publiek maakte kennis met de bestseller Born To Run van McDouglas.

 

Availability: 100 In Stock

Authentieke maïstortilla. Veganistisch, glutenvrij. Gemaakt van Creoolse maïs met een heerlijke maïssmaak, waarmee je taco's, tostadas of enchiladas kunt bereiden. Echte Mexicaanse Tortilla's met Nixtamal, gecertificeerd biologisch, veganistisch, glutenvrij ca. 10 stuks, 250G

Gedroogde shiitake paddenstoelen Eetbare linzen (shii-ta-ke) (lentinus edodes) 50g

Commentaar (0)