Pinole met chia voor langeafstands- en ultratraillopers uit Mexico 800g, niet geroosterd

€ 20,00

Pinole is een traditioneel Mexicaans halffabrikaat. Het is geroosterde of ongebrande gemalen maïs gemengd met geroosterde cacao, suiker en kaneel. Het westerse publiek maakte kennis met McDouglas' bestseller Born To Run. Hoewel dit geen bijzonder smakelijk mengsel is, moet er een reden zijn waarom de Rarámuri-lopers, beschouwd als de beste langeafstandslopers ter wereld, het al eeuwenlang gebruiken. Waarschijnlijk geeft de balans tussen voedingsstoffen en de vertering ervan goede resultaten.

Aantal

Guarantee safe & secure checkout

Pinole is een traditioneel Mexicaans gerecht gemaakt van gemalen, geroosterde of ongebrande maïskorrels. Maïs wordt meestal gekookt in kalkwater, een proces dat bekend staat als nixtamalisatie, waarbij de buitenste schil wordt verwijderd en de korrels beter verteerbaar en voedzaam worden. De gekookte maïs wordt vervolgens gedroogd en vermalen tot een poeder dat op verschillende manieren kan worden gebruikt.

Het resulterende poeder wordt gebruikt als ingrediënt met een hoge voedingswaarde voor de productie van verschillende voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen, gebak, tortilla's en dranken. De naam komt uit Nahuatl en betekent maïsmeel.

Pinole kan worden gemengd met koud of heet water of melk om een voedzame drank te creëren, of het kan worden gebruikt als basis voor ander voedsel zoals brood, taarten en tamales. Het wordt soms ook gebruikt als verdikkingsmiddel of smaakstof in stoofschotels en soepen.

Pinole heeft een nootachtige, lichtzoete smaak en een ruwe textuur. Het bevat veel vezels, eiwitten en andere voedingsstoffen, waardoor het een populair voedingsmiddel is voor atleten en anderen die langdurige energie nodig hebben. Het is al eeuwenlang een hoofdvoedsel in Mexico en wordt nog steeds in veel traditionele gerechten gegeten.

De Rarámuri-stam betekent "zij die snel rennen" in hun Uto-Azteekse taal. Met wijd verspreide nederzettingen ontwikkelden deze stammen een cultuur van langeafstandslopen, waarbij ze in twee dagen in één keer tot 320 km konden afleggen, voor communicatie tussen dorpen, maar ook voor transport en de jacht op kalkoenen of herten.

WETTELIJKE NAAM VAN HET VOEDSEL

Pinole maïspoeder.

INGREDIËNTEN

Maïspoeder, chia.

ALLERGENEN

Niet op de lijst

VOEDING INFORMATIE / EENHEID

Voedingswaarden per 100g:

Energiewaarde / Energie 75,0 cal

Vet 2,0 g

Koolhydraten 21 g

Vezels 2,9 g

Eiwit 3,6 g

Suikers 4 gr

9503788323558
94 Items

Specifieke referenties

ean13
9503788323558
MPN
9503788323558

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Availability: 91 In Stock

Pinole is een traditioneel Mexicaans halffabrikaat. Het is geroosterde, gemalen maïs gemengd met geroosterde cacao, suiker, chia en kaneel. Het westerse publiek maakte kennis met McDouglas' bestseller Born To Run. Hoewel het geen bijzonder smakelijk mengsel is, moet er een reden zijn waarom Rarámuri-lopers, beschouwd als de beste langeafstandslopers ter wereld, het al eeuwenlang gebruiken. De balans tussen voedingsstoffen en hun vertering zorgt waarschijnlijk voor goede resultaten. Het westerse publiek maakte kennis met de bestseller Born To Run van McDouglas.

 

Pinole & amarant 250g

€ 8,70
Availability: 99 In Stock

Pinole is een traditioneel Mexicaans supervoedingsproduct voor ultraprestaties. Het is geroosterde gemalen maïs gemengd met geroosterde cacao, suiker en kaneel. Het westerse publiek maakte kennis met de bestseller Born To Run van McDouglas.

Amarant is een van de valse granen en werd al verbouwd door de oude Maya's, Azteken en Inca's. Vanwege de hoge voedingswaarde en de weinig veeleisende teelt wordt het het gewas van het derde millennium genoemd. Het bevat eiwitten, vezels, hoogwaardige oliën, mineralen en vitamines.

 

AMARANT is een van nature glutenvrij ingrediënt.

Availability: 99 In Stock

Pinole is een traditioneel Mexicaans supervoedingsproduct voor ultraprestaties. Het is geroosterde gemalen maïs gemengd met geroosterde cacao, suiker en kaneel. Het westerse publiek maakte kennis met de bestseller Born To Run van McDouglas.

Amarant is een van de valse granen en werd al verbouwd door de oude Maya's, Azteken en Inca's. Vanwege de hoge voedingswaarde en de weinig veeleisende teelt wordt het het gewas van het derde millennium genoemd. Het bevat eiwitten, vezels, hoogwaardige oliën, mineralen en vitamines.

 

AMARANT is een van nature glutenvrij ingrediënt.

Availability: 94 In Stock

Pinole is een traditioneel Mexicaans halffabrikaat. Dit specifieke pinole-product is een ongebrande gemalen maïs gemengd met chía. Het westerse publiek maakte kennis met de bestseller Born To Run van McDouglas. Hoewel het geen bijzonder smakelijke mix is, moet er een reden zijn waarom Rarámuri-lopers, beschouwd als de beste langeafstandslopers ter wereld, het al eeuwenlang gebruiken. Waarschijnlijk zorgt de balans tussen voedingsstoffen en de vertering ervan voor goede resultaten.

 

16 andere producten in dezelfde categorie:

Availability: 100 In Stock

Piment alias Jamaicaanse Peper 1000g. Zeer aromatisch uit Sierra Nororiental, Oost-Mexico. Piment is een specerij gemaakt van de gedroogde bessen van de Pimenta dioica-boom, die afkomstig is uit Midden-Amerika en het Caribisch gebied. Het wordt "piment" genoemd omdat de smaak lijkt op een combinatie van verschillende kruiden, waaronder kruidnagel, kaneel en nootmuskaat. Piment wordt vaak gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten, zoals cakes, taarten, stoofschotels en marinades. Het is verkrijgbaar in de vorm van hele bessen of gemalen, en voegt een warme en aromatische smaak toe aan recepten.

Availability: 100 In Stock

Met een authentieke maïstortilla gemaakt van Creoolse maïs met een heerlijke maïssmaak kunt u taco's, tostadas of enchiladas bereiden.

Salsa Valentina is de bekendste saus in Mexico. Omschrijving: Pittige rode saus. Belangrijkste toepassingen: Ideaal voor chips, popcorn, snacks, zeevruchten en zelfs voor het toevoegen van een pittig tintje aan stoofschotels. Probeer het met micheladas en fruit (jicama, mango, watermeloen, sinaasappel).

Commentaar (0)