Pistachio nuts fried salted unpeeled bathed in chipotle powder 200g

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Pistache do México frito salgado com casca banhado em chipotle em pó 200g

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Pistache do México frito salgado com casca banhado em chipotle em pó 200g

CHIPOTLE

Pimentas Chipotle de calor médio são caracterizadas por um sabor forte e agradável com notas profundas de fumaça. Apesar do cheiro doce, estes se transformam em uma queimadura terrosa que dura vários minutos. Chipotles são mais quentes do que, digamos, pimentas Anaheim ou Poblano, mas mais suaves do que pimenta caiena ou serrano. Os Jalapeños são colhidos quando ainda estão verdes. Para fazer chipotles, eles podem amadurecer até uma bela cor vermelha. Eles são coletados somente quando estão quase secos. Em seguida, é colocado em grades de metal nas quais é defumado. O resultado são pimentas secas, marrons escuras e esfumadas. Essas pimentas podem ser usadas inteiras ou em flocos ou em pó. Às vezes são adicionados tomates, cebolas, temperos e vinagre para fazer um molho chamado "Adobo".

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Referências específicas

ean13
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