SixPack Chili Chipotle, Guajillo, Ancho, Habanero, Arbol, Morita 100g

22,61 €

SixPack Chili Chipotle, Guajillo, Ancho, Habanero, Arbol, Morita 100g

Kvantitet

Guarantee safe & secure checkout

CHIPOTLE

Medelvarma chipotle chilipeppar kännetecknas av en stark behaglig smak med djupa rökiga toner. Trots den söta lukten förvandlas dessa till en jordnära bränning som varar i flera minuter. Chipotles är hetare än till exempel Anaheim eller Poblano paprika, men mildare än cayenne eller serrano. Jalapeños plockas när de fortfarande är gröna. För att göra chipotles får de mogna till en fin röd färg. De samlas först när de är nästan torra. Den läggs sedan på metallgaller som den röks på. Resultatet är torkad, mörkbrun och rökig chilipeppar. Dessa paprika kan användas hela eller som flingor eller pulver. Ibland tillsätts tomater, lök, kryddor och vinäger för att göra en sås som kallas "adobo". SHU: 30 000

GUAJILLO

Chili guajillo eller chili guajillo eller chili guaco (spanska: chile guajillo) är en landsort av chilipeppar av arten Capsicum annuum och är den näst mest använda torkade chilin i det mexikanska köket. Guajillo Chile: Perfekt för att lägga till röda buljonger och soppor eller förbereda marinader för kött, kyckling, fisk och grönsaker. I Mexiko används det i "pozole", "caldo tlalpeño", "pancita", nötskål, "mixotes", "pescado zarandeado", "enchiladas potosinas" och andra. SHU: 5000

CHILI ANCHO

Torkad anchopeppar är den mest populära och utbredda paprikan i vårt land (precis bakom dem finns Guajillo). Deras mörklila till svarta färg är typisk. Ancho är en torkad version av mörkgröna glänsande Poblano-peppar som blir upp till 10 cm stora. Anchopeppar är bland de minst heta alls, så du behöver inte tveka alls när du använder dem. De tillhör de årliga paprikorna (Capsicum annum) och deras hetta är bara runt 1000-2500 SHU. Deras fruktiga söta smak är intressant. De liknar plommon till utseende och smak, med en underton av russin. SHU: 2500

MORITA

Morita chile är en rökt jalapeño, liknande chipotle, men mindre och varmare. Torkad och krossad Morita chili är idealisk att använda i soppor, grytor, bönor, chili eller andra recept som kokar på låg värme under lång tid. SHU: 8 000

ARBOL

Chile de Árbol är typiskt mexikanska chilipeppar som används i ett antal mexikanska recept. En av dem är den välkända mexikanska chilisåsen Sala Roja, som används som en så kallad salsa taquera (tacossås). Chile de Árbol-frukterna är 5 och 7,5 cm långa och har en genomsnittlig diameter på 0,5-1 cm. Värmen i denna chili varierar från 15 000 till 30 000 SHU-enheter. Paprikan är först grön och blir röd när de mognar. Även om det inte är vanligt, kan Chile de Árbol också användas i färsk form, men används oftast torkad hel eller mald till chilipulver. Den karakteristiska skarpheten och den behagliga aromen är mycket karakteristisk för Chile de Árbol. SHU: 30 000

HABANERO

Habanero är en het chilisort. Omogna habaneros är gröna och blir bruna när de mognar. De vanligaste färgvarianterna är orange och röda, men frukterna kan också vara vita, bruna, gula, gröna eller lila. Vanligtvis är en mogen habanero 2–6 centimeter lång. SHU: 200 000-300 000

100 objekt

Särskilda referenser

ean13
9503974164859

Du kanske också gillar

Availability: 99 In Stock

Orc's Spices is a fiery blend of authentic Mexican flavors, featuring Chilli del Arbol, allspice, and Habanero Jaguar. This 100g jar also contains fleur de sel, perfect for adding a kick to your home-cooked dishes and worm (Tenebrio Monitor). Explore the vibrant tastes of Mexico with Orc's Spices.

Mexican salt from dried worms and grasshoppers with habanero. Classic products for tequila and mezcal and for salsas.

Mexican vegan chicharron 1000g

28,00 €
Availability: 100 In Stock

Mexikansk vegansk chicharron 1000g. Duros smakar som ett lite salt puffigt chips . De är inte sprängfyllda med en massa smak själva. Det som tar duros till nästa nivå är den heta såsen och limejuicen.

16 andra produkter i samma kategori:

Availability: 96 In Stock

Tamarindpasta är ett rent indisk tamarindkoncentrat av hög kvalitet. Det är en klibbig mörk pasta utan frön eller fibrer och kapselfragment. Det är ett hälsosamt alternativ till vinäger eller citronsaft. Tamarind är mycket krävande att importera, så koncentratet är ett utmärkt alternativ till den färska frukten. Den ger rätter en typisk sötsyrlig smak och är tre gånger starkare än naturlig tamarind. 15 gram motsvarar 60 gram frukt.

Kommentarer (0)